ताज्या कोळशासह ग्रील्ड ईल

पौष्टिक मूल्य

इल हे केवळ मांसामध्ये कोमल, चवीला स्वादिष्टच नाही तर पौष्टिकतेने देखील समृद्ध आहे.त्याच्या ताज्या माशांच्या मांसामध्ये 18.6% प्रथिने असतात, जे भाजलेल्या ईलमध्ये प्रक्रिया केल्यानंतर 63% इतके जास्त असते.त्यात चरबी, कार्बोहायड्रेट्स, विविध जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, सेलेनियम आणि इतर पोषक घटक देखील भरपूर असतात.त्याचे पौष्टिक मूल्य माशांमध्ये सर्वोत्तम आहे.शिवाय, ईल मांस गोड आणि सपाट आहे आणि ते गरम आणि कोरडे अन्न नाही.त्यामुळे उन्हाळ्याच्या दिवसात अधिक पौष्टिक ईल खाल्ल्याने शरीराचे पोषण होते, उष्णता आणि थकवा दूर होतो आणि उन्हाळ्यात वजन कमी होणे टाळता येतेच, शिवाय पोषण आणि तंदुरुस्तीचा उद्देशही साध्य होतो.जपानी लोकांना उन्हाळ्यात टॉनिक म्हणून इल आवडतात यात आश्चर्य नाही.देशांतर्गत उत्पादनांचा पुरवठा कमी आहे आणि त्यांना दरवर्षी चीन आणि इतर ठिकाणांहून भरपूर आयात करावी लागते.